Un amis est une presonne qui sait tout de vous, mais qui vous aime quand même...
Ingrédients:
300 g de
Yaourt nature (de
préférence yaourt grec ou éventuellement bulgare)
2 gousses d'ail
1 cas. d'huile d'olive
5 feuilles de menthe
sel & poivreMarche à suivre:
Eplucher et retirer les pépins du concombre
Couper le en tout petit morceau ou passer le à la râpe à gros trous
Laisser dégorger les morceaux de concombre pendant 15 minutes de manière à ce qu'ils perdent un maximum de leur jus.
Hâcher les feuilles de menthe
Mélanger les morceaux de concombre avec le yaourt, l'huile d'olive et les feuilles de menthe ciselée
Saler et poivrer à votre convenance
Laisser reposer le tout 1 h au frais et mélanger à nouveau le tout avant de servir.
Servir avec du pain grillé ou en accompagnement de petites côtes d'agneau grillées.
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