A midi, j'avais à faire des tranches de poulet et des courgettes. J'aurais très bien pu cuire tout ça chacun de son côté mais qu'es-ce que c'est ennuyeux... Alors j'ai décidé de faire un peu plus original et de m'inspirer de la cuisine indienne. Le résultat est pas mal du tout et même Mélissa en a mangé 2 x!!!

Ingrédients:

De l'émincé de poulet.

3 petites courgettes

2 oignons hachés

un cube de bouillon de légume (dilué dans une tasse d'eau chaude)

3 c.s. de curry doux (ou + selon les goût)

4 c.s de thym sec

2 c.s d'ail sec

sel

2 c.s d'huile d'olive

4-5 c.s de farine

Faites cuire l'émincé dans l'huile d'olive 10min jusqu'à qu'il soit coloré.

Ajoutez ensuite les oignons et laisser cuire 4-5min.

Ensuite ajoutez les courgettes et le curry, le thym, l'ail, le sel et le bouillon. Cuisez tout ça 10min assez chaud.

Pour finir ajoutez la farine pour donner à votre sauce une consitance et laissez mijoter à feu doux 10-15min.

Voilà c'est près! A servir avec du riz et c'est parfait! Un petit air de voyage...

Ingrédients:

6 aiguillettes de canard

1 bouquet de basilic

1 poivron rouge ou vert

2 c.s de pâte de curry rouge

25cl de lait de coco

2 c.s de sauce soja

2 c.s d'huile d'olive

sel

Marche à suivre:

Laver le basilic et détacher les feuilles.

Laver les poivrons et couper les en lamelles.

Dans un poële faire chauffer l'huile.

Ajouter la pâte de curry et mélanger durant env. 1min.

Verser le lait de coco et continuer à remuer.

Ajouter le canard et cuire durant 4min

Ajouter les poivrons, les feuilles de basilic entières et la sauce soja.

Salez.

Faites cuire 5-6min tout en remuant.

Servir avec des nouilles japonaises, du riz ou même des pâtes!

Bon apétit!!